Aparate pentru prajirea materiilor prime oleaginoase

Aparate pentru prajirea materiilor prime oleaginoase

Prajirea favorizeaza presarea si extragerea cu dizolvanti a uleiului continut.

a) Prajitoare cilindrice compartimentate suprapuse.

Cele mai raspandite sunt cu 5-6 compartimente suprapuse, durata prajirii 45 minute, avand grosimea stratului de 300 mm in compartiment.

Fig. 9 Prajitoare cu 6 compartimente

compartiment de prajire; 2-fund dublu; 3-manta dubla; 7-ax central de antrenare a paletelor duble; 13-admisie abur; 14-tije de reglare a nivelului macinaturii;

Incalzirea se realizeaza la fundul dublu al fiecarui compartiment cu abur la 4 atm la temperatura de 90-130°C.

Paletele amestecatorului sunt inclinate fata de fund cu 20-30° si sunt la 5 mm distanta fata de acesta.Aceasta dispunere determina o uniformizare a stratului pe suprafata de prajire si o deplasare de la interior spre pereti compartimentului.

b) Prajitoare orizontale cu - melc transportor

- banda

Prajitorul elicoidal este format dintr-un prajitor umed (prajitorul principal) si un prajitor uscator, separarea celor doua trepte.

Calcule tehnologice   a prajitoarelor

Debitul de masa D:

D= V_n *δ* n [ K_g/h ]

V_n= πr²*h_c*φ*N [m³]

φ-coeficient de umplere a componentilor φ= 0,5-0,6

h_c- 0,4-0,45 [m] inaltimea componentului .

Suprafata de incalzire

F= Q/k*Dt_m

Diametru si inaltimea :

F=[(πr²- a*b)+2πr*h_m]*N