ALIMENTATIA SCOLARULUI
6(7) - 13 ANI
- Nevoile de
proteine, vitamine si saruri minerale vor fi corelate cu aportul
energetic total. Proteinele cu
scor ridicat vor reprezenta 55-60% din increta de proteine, fiind oferite
sub forma de carne 100-150 g/zi (in functie de toleranta la
lactoza, variabila si la scolar nu numai la sugar),
branzeturi 30-40 g/zi, un ou fiert zilnic sau doua la doua zile
(de preferinta la masa de dimineata). Din cantitatea
totala de grasimi, 50%
pot fi de origine animala. Carbohidratii
vor proveni din paine intermediara, cartofi, legume, paste
fainoase, orez, dulciuri. Fructele vor fi oferite zilnic (200-300 g);
de asemenea salatele.
- Va primi 3 mese
pe zi si 1-2 gustari (se evita gustarile putin
nutritive, asa zisele "calorii goale", preferandu-se cele cu indice
nutritional crescut).
- Un exemplu de
meniu poate fi: la micul dejun:
lapte si tartine cu unt, ou fiert (poate fi moale), branza sau
un preparat de carne (de exemplu sunca), gem; la pranz: supa sau
ciorba, sau salata de cruditati
(imbogatita) ca prim "fel", peste sau eventual ou cu
cartofi sau cu un fel de mancare cu carne si legume, sau friptura la cuptor,
piure si salata verde, rosii si/sau cruditati
ca "al-2-lea fel" si desert - fructe, prajitura; seara un prim "fel" de mancare cu
carne si branza si un desert sau un pahar cu lapte.
- In
scoala si in familie i se va face copilului educatie
nutritionala; alimentele "de convenienta"
(semipreparate) sunt tot mai mult folosite; zaharul si
dulciurile vor fi folosite cu moderatie, la fel sarea si
condimentele.
.com
