Creeaza.com - informatii profesionale despre


Simplitatea lucrurilor complicate - Referate profesionale unice



Acasa » familie » alimentatie nutritie
CLASIFICAREA CUPTOARELOR - TIPURI DE CUPTOARE

CLASIFICAREA CUPTOARELOR - TIPURI DE CUPTOARE



CLASIFICAREA CUPTOARELOR

a.Dupa modul de functionarecu functionare continua

cu functinare diiscontinua(periodica)

b.Dupa constructia vetreicu vatra fixa

cu vatra mobila

c.Dupa modul de incalzirecu incalzire directa

cu incalzire indirecta

 

 

TIPURI DE CUPTOARE :

àcuptor tunel cu banda

àcuptor electric

àcuptor de caramida

Cuptorul tunel cu banda

àeste utilizat la noi in tara in fabricile de paine de capacitate mijlocie si mare

Avantajele cuptorului-tunel

-productivitate mare

-calitate uniforma a painii

-automatizarea si mecanizare completa

-exploatare si intretinere usoara

-conditii igienico-sanitare imbunatatite

-spatiu mic de amplasare si deservire

Cuptorul electric

àare specifica incalzirea vetrei cu ajutorul unor elemente de incalzire electrice montate pe latimeacamerei de coacere la partea superioara si cea inferioara a vetrei ;

àcuptoarele incalzite cu rezistente electrice pot fi :

  • Cuptore cu legare
  • Cuptoare tunel
  • Cuptoare cu vetre fixe

Avantajele cuptoarelor electrice :

-nu au pierderi de energie

-pierderi mici de caldura

-constructie simpla

-izolatie omogena

-randament termic superior

-realizeaza o mare varietate de regimuri de coacere

 

 

 

Cuptorul de caramida

àeste un cuptor cu incalzire directa a camerei de coacere prin arderea unui combustibil cu ajutorul unui injector.

Avantajele cuptorului de caramida :

-constructie simpla

-dimensiuni variate

-nu necesita instalatii speciale

-combustibili inferiori

-paine cu gust si aroma superioara.

Dezavantajele cuptorului electric :

-productivitate redusa

-se incalzeste greu

-randament termic scazut

-deservirea necesita multa munca









Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 PROIECT DE LECTIE Clasa: I Matematica - Adunarea si scaderea numerelor naturale de la 0 la 30, fara trecere peste ordin
 Proiect didactic Grupa: mijlocie - Consolidarea mersului in echilibru pe o linie trasata pe sol (30 cm)
 Redresor electronic automat pentru incarcarea bateriilor auto - proiect atestat
 Proiectarea instalatiilor de alimentare ale motoarelor cu aprindere prin scanteie cu carburator

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 Lucrare de diploma - eritrodermia psoriazica
 ACTIUNEA DIPLOMATICA A ROMANIEI LA CONFERINTA DE PACE DE LA PARIS (1946-1947)
 Proiect diploma Finante Banci - REALIZAREA INSPECTIEI FISCALE LA O SOCIETATE COMERCIALA
 Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 CONTABILITATEA FINANCIARA TESTE GRILA LICENTA
 LUCRARE DE LICENTA - FACULTATEA DE EDUCATIE FIZICA SI SPORT
 Lucrare de licenta stiintele naturii siecologie - 'surse de poluare a clisurii dunarii”
 LUCRARE DE LICENTA - Gestiunea stocurilor de materii prime si materiale

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 Proiect atestat informatica- Tehnician operator tehnica de calcul - Unitati de Stocare
 LUCRARE DE ATESTAT ELECTRONIST - TEHNICA DE CALCUL - Placa de baza
 ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
 Proiect atestat tehnician in turism - carnaval la venezia




Ambalarea in cazul produselor congelate
Conditii recomandate la depozitarea produselor refrigerate
ALIMENTATIA ADOLESCENTULUI
Caracterizarea meselor festive
ALIMENTAITA CELOR VARSTNICI
Incalzirea uscata a aerului umed
NECESARUL PROTEIC, LIPIDIC SI GLUCIDIC AL ORGANISMULUI
ALIMENTATIA SUGARULUI


Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu