DiÓ vagy mogyorÓ torta

DiÓ vagy mogyorÓ torta

Blatul: 4 oua, 300 g zahar, 100 g nuci (sau alune) macinate, 5 linguri de apa si 200 g faina amestecata cu 1 praf de copt. Frecam galbenusurile cu zaharul. Adaugam nucile macinate, 5 linguri de apa si frecam in continuare. Punem faina si praful de copt. La sfarsit amestecam totul cu albusurile batute spuma tare. Turnam compozitia intr-o forma rotunda de tort, unsa cu unt si tapetata cu faina. Apoi o dam la copt. Taiem blatul copt in 3 foi rotunde, de aceeasi grosime, prin doua taieturi paralele cu baza cilindrului.

Crema: 300 g lapte, 3 linguri de faina, 100 g unt, 100 g zahar si zahar vanilinat. Fierbem laptele cu faina, mestecand mereu. Le punem la racit.

Frecam untul cu zaharul, cu vanilia si apoi cu laptele fiert cu faina.

Prepararea. Stropim blaturile cu rom, le ungem cu crema de mai sus si le suprapunem.