Creeaza.com - informatii profesionale despre


Cunostinta va deschide lumea intelepciunii - Referate profesionale unice
Acasa » familie » alimentatie nutritie » retete culinare
Frunze de vita pentru sarmale

Frunze de vita pentru sarmale




FRUNZE DE VITA PENTRU SARMALE

1 kg frunze de vita fara codite, 1 litru de apa si 250 g sare

Culegem frunze de vita tinere, in lunile mai-iunie, cand ele sunt suficient de dezvoltate. Le spalam bine. Apoi le introducem intr-o solutie de apa sarata, intr-un lighean, unde le lasam 2 zile, ca sa se inmoaie. Dupa aceea suprapunem cate 10 frunze si le rulam intr-un sul. Punem toate sulurile in borcan si turnam peste ele apa sarata din lighean. Deasupra sulurilor asezam doua scandurele si o piatra, ca sa le preseze, mentinandu-le in lichid. Legam apoi borcanul cu pergament. Cand intrebuintam frunzele, trebuie sa le desaram timp de 2-3 zile, schimband apa in fiecare zi. Ele se pastreaza 6-7 luni, pana la noua recolta, fara a fermenta sau mucegai.









Politica de confidentialitate







creeaza logo.com Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.