Creeaza.com - informatii profesionale despre
Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice
Acasa » familie » medicina
INTOXICATII CU PLANTE CE CONTIN GLUCO-ALCALOIZI - INTOXICATIA CU SOLANINA

INTOXICATII CU PLANTE CE CONTIN GLUCO-ALCALOIZI - INTOXICATIA CU SOLANINA



INTOXICATII CU PLANTE CE CONTIN GLUCO-ALCALOIZI - INTOXICATIA CU SOLANINA

Solanina este principalul glucoalcaloid dintr-un numaar mare de specii ale Fam. Solanacee.

1.     Solanum tuberosum (cartoful):

Toate organele plantei, dar mai ales fructele contin solanina. Tuberculii au un continut ridicat de amidon si 0,005% solanina. La un nivel de 0,04 solanina se produce intoxicatia. Cantitatea de solanina din planta variaza in functie de: sol, stadiul de vegetatie, factorii pedocimatici si conditiile de recoltare si conservare. Tuberculii tinuti la soare sau conservati in locuri umede au o cantitate crescuta de solanina. Toxicitatea vrejilor de cartof uscati se micsoreaza, dar nu dispare. Se exclude din hrana animalelor tuberculii mucegaiti, incoltiti sau expusi la soare, precum si vrejii verzi. 

Solanina e compusa dintr-un: aglicon termostabil (alcaloid) + solanidin cu nucleu steroidic + solanoza (glucozid). 

                   hidroliza

Solanina              glucide + solanidina (f. toxica)

Prin fiebere, solanidina determina primei fierturi un grad mare de toxicitate.

ACTIUNE:     

Solanidina:

-    irita mucoasa gastrica si intestinasa

-    dupa absorbtie produce hemoliza accentuata, determinand fenomene hemoragipare

-       inhiba colinesterazele (nu se mai regleza impulsul nervos)

Tineretul este mult mai sensibil. Sensibilitate: bovine, cabaline, suine. 

La bovine si cabaline predomina forma nervoasa si exematoasa.

La suine predomina forma nervoasa si digestiva.

TABLOU CLINIC:   

Ø     TAURINE:  apare in cateva ore

FORMA ACUTA: - hipotermie/ hipertermie

 - eruptie aftoasa pe mucoasa bucala

 - gastroenterita cu fecale apoase si fetide

 - scade productia de lapte

 - laptele are gust neplacut

 - neliniste, tremuraturi musculare, miscari fortate

 - ataxie si astazie

 - hiperestezie ce devine apoi hipoestezie care merge pana la anestezie

FORMA CRONICA: - stomatite bucale ulcerative acoperite de cruste (miros fetid)

 - dermatita exematoida pe uger, la baza cozii si extremitatea membrelor

 - flebite si conjunctivite

 - hipertermie (febra)

Ø     RUMEGATOARE MICI:  asemanator ca la taurine. In plus apare anemia, iar la berbeci inflam. furoului.

Ø     PORCINE: - diaree (melena)

- congestie conjunctivala

- vomitari frecvente

- agitatie

- amauroza (orbire)

- dromomanie

- cifoza

- dispnee

- tahicardie

- retentie urinara

- decubit lateral si pedalare

EVOLUTIE: 2-3 zile

PROGNOSTIC: grav sau se poate vindeca

Ø     PURCEII SUGARI (de la scoafele hranite cu cartofi):

- lipsa cresterii si dezvoltarii

- inapetenta

-  scaderea rezistentei

- dermatite grave.

TABLOU LEZIONAL: - dermatita, gastroenterita, stomatite (rumegatoare)

DIAGNOSTIC DIFERENTIAL: Porcine: pesta si salmoneloza

   Taurine: Febra aftoasa

TRATAMENT:

1.     debarasarea stomacului: spalaturi gastrice, vomitive, purgative uleoiase, diuretice

2.     cale generala: glucoza i.v, saruri de Na, Vit. C, cardiotonice

PROFILAXIE:

Tuberculii si cojile de la cantine si bucatarii se dau in furaje doar sub forma fiarta cu indepartarea primei si celei de a 2-a apa de fierbere.

Adaugarea treptata in ratie a cartofilor si amestecarea cu alte furaje.

Evitarea consumului de planta dimineata si evitarea cartofilor mucegaiti sau incoltiti.

Nu se vor introduce animale la pasunat pe terenuri unde s-au cultivat cartofi

Vrejii de cartofi cu solanina nu pierd din toxicitate nici prein silozare.

Malformatii au fost observate la fetusii umani, a caror mame au consumat cartofi vechi sau mucegaiti.  Cartofii pot fi atacati de 2 fungi:

                                                         - Phythopora infenstans (la gaini provoaca „spina bifida”)

                                                          - Synchytshium endobioticum

Cei doi fungi cresc concentratia de solanina din planta si elibereaza 2 micotoxine:

                                                            - Reshitin

                                                            - Phytoetrin

2.          Solanum nigrum (zarna, umbra noptii): toxica in intregime (mai ales fructele imature, cele coapte fiind comestibile)

 

3.          Solanum dulcamara (lasniciosul): toxic in intregime, mai ales varfurile fragede ale plantei si fructele. Partea lemnoasa plantei este dulce, dar coaja este amara.

 

 

4.     Solanum lycopersicum (rosia, tomata): vejii si fructele verzi

5.     Solanum melanogena (vanata): vejii si fructele verzi

 





Proiecte

vezi toate proiectele
 PROIECT DE LECTIE Clasa: I Matematica - Adunarea si scaderea numerelor naturale de la 0 la 30, fara trecere peste ordin
 Proiect didactic Grupa: Pregatitoare Cand/ cum și de ce se intampla? Roata anotimpurilor
 Brose - proiect
 Managementul Proiectelor - Controlul proiectelor, mega si micro proiecte

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 PROIECT DE DIPLOMA CHIRURGIE ORO-MAXILO-FACIALA - SUPURATIILE LOJELOR PROFUNDE DE ETIOLOGIE ODONTOGENA
 Diplomatie si conflict: relatiile internationale in timpul Primului Razboi Mondial
 Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”
 PROIECT DE DIPLOMA CHIMIE INDUSTRIALA SI INGINERIA MEDIULUI - TEHNOLOGIA ACIDULUI GLUTAMIC

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 Lucrare de licenta educatie fizica si sport - sistemul de selectie in jocul de handbal pentru copii de 10-11 ani in concordanta cu cerintele handbalul
 Lucrare de licenta contabilitate si informatica de gestiune - politici si tratamente contabile privind leasingul (ias 17). prevalenta economicului asupra juridicului
 LUCRARE DE LICENTA management - Impactul implementarii unui sistem de management al relatiilor cu clientii in cadrul unei societati comerciale
 LUCRARE DE LICENTA Ingineria si Protectia Mediului in Industrie - Proiectarea unui depozit de deseuri urbane pentru un oras cu 200.000 de locuitori

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 Proiect atestat profesional informatica - evidenta spital
 ATESTAT LA INFORMATICA - Gestionarea unui magazine de confectii
 ATESTAT PROFESIONAL TURISM SI ALIMENTATIE PUBLICA, TEHNICIAN IN TURISM
 Proiect atestat electrician constructor - tehnologia montarii instalatiilor electrice interioare


DETRESA RESPIRATORIE A NOU –NASCUTULUI
ORGANIZAREA GENERALA A CORPULUI UMAN
MEDIUL INTERN
INTERVENTIONAL ECHOGRAFIC
Retinopatia prematuritații
Antipsihoticele din a doua generatie
PNEUMONIILE ACUTE
Biopsia orala a tubului digestiv proximal

Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu

 


.com Copyright © 2014 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.