SOLUTIA EFERVESCENTA (LIMONADA GAZOASA)

SOLUTIA EFERVESCENTA (LIMONADA GAZOASA

Preparare

SOLUTIA I

BICARBONAT DE SODIU  4g

SIROP SIMPLU 15g

APA DISTILATA  100g

SOLUTIA II

ACID CITRIC  3,65g

SIROP SIMPLU  15 g

APA DISTILATA  100 g

Solutiile se prepara separat, in doua recipiente.

Sol eferv trebuie sa corespunda prevederilor de la "solutiones"si urmatoarelor prevederi.

Contine cel putin 97,0% si cel mult 103,0% hidrogencarbonat de sodiu (Na H CO3)si cel putin 97,0% si cel mult 103,0% acid citric (C6H8O7.H2O) fata de valorile declarate.

Bicarbonatul de sodiu se dizolva intr-o sticla in apa si se adauga siropul simplu. In alta sticla se dizolva acidul citric in apa si se adauga siropul de lamaie. Daca este nevoie se filtreaza.

Solutii limpezi care prin amestecare produc efervescenta. Sol I are gust dulce-sarat , este limpede, incolora, fara miros, iar sol II are gust dulce acru , miros de lamaie , este limpede, incolora, fara miros.Se prepara la nevoie, componentele constituind un mediu prielnic pentru dezvoltarea microorganismelor.Se fol ca antivomitiv.