Obiectul de studiu, metodele de cercetare ale merceologiei si principalele proprietati ale marfurilor

Obiectul de studiu, metodele de cercetare ale merceologiei si principalele proprietati ale marfurilor

Obiectul de studiu al merceologiei

Merceologia este stiinta cercetarii tehnico-economice a produselor integrand notiunile de utilitate, calitate, necesitate, eficienta economico-sociala.

Merceologia studiaza produsele din puncte de vedere tehnic, economic, social in interdependenta.

Metodele de cercetare ale merceologiei

Metode generale:

- Metoda inductiva;

- Metoda deductiva;

- Metoda analizei si sintezei;

- Metoda matematica - statistica;

Metode specifice:

- Metodele psihosenzoriale;

- Metoda tipologica;

- Analiza comparativa;

- Metoda experimentala;

- Testarea produselor

Metode de cercetare moderne:

- Analiza valorii;

- Analiza morfologica;

- Metoda Brainstorming.

Proprietatile generale ale marfurilor

Proprietati fizice:

masa specifica;

higroscopicitatea;

umiditatea;

proprietati optice (culoarea, transparenta, luciul);

conductibilitatea termica si electrica sunt cateva proprietati care pot da informatii despre utilitatea marfurilor.

Proprietatile mecanice

elasticitatea

rezistenta la tractiune

rezistenta la frecare

duritatea

rezistenta la compresiune

Proprietati chimice:

compozitia chimica

rezistenta la actiunea agentilor chimici

Proprietati psihosenzoriale:

proprietatile olfactive

proprietati gustative

proprietatile tactile

proprietati estetice
Proprietati functionale:

fiabilitate

mentenabilitate

disponibilitate
Proprietati estetice:

forma

linia

stilul

desenul
Proprietati ergonomice definite de relatia marfa - om.

Proprietati ecologice: acele caracteristici ale produselor care se refera la protectia sanatatii si securitatii oamenilor si a mediului inconjurator atat in timpul consumului sau utilizarii cat si dupa consumare sau utilizare.

Proprietati economice sunt proprietatile produselor care se refera la costurile cu service-ul, serviciile post vanzare, consumabilele si alte cheltuieli diferite de costul de achizitie sau pretul de vanzare al produsului.