SUFLEU
DE CIRESE
1
kg cirese, 500 g smantana,10 oua,5 linguri zahar, 8
biscuiti, coaja rasa de la o lamaie,putin unt, 1
lingura pesmet.
Se spala ciresele,se
curata de samburi, se pun intr-o farfurie adanca,deasupra
se presara 3 linguri de zahar si se lasa sa stea o
ora.Se amesteca smantana cu galbenusurile, 2 linguri de
zahar, biscuiti macinati si coaja rasa de
lamaie.Se amesteca pana ce compozitia se
omogenizeaza.Se adauga albusurile batute spuma,
amestecand usor, apoi ciresele bine scurse de zeama.Se
toarna compozitia intr-o forma unsa bine cu unt si
presarata cu 1 lingura de pesmet.se coace in cuptor, la foc
potrivit cca.30 min.Se serveste imediat.
.com
