Salata asortata

Salata asortata

Ingrediente

3 cartofi

3 morcovi

10 fire sparanghel verde

3 rosii

4 oua

8 masline

250 g mazare verde

carnea de la 2 sardele

patrunjel verde

sare, piper

maioneza

zeama de lamaie

Preparare

Se fierb toate legumele si se taie cubulete. Rosiile se cojesc de pielita, se scot semintele si se taie bucatele mici. Ouale se fierb rascoapte si se taie felii. Maslinele se taie fasii. Carnea de sardele se taie bucatele, dupa ce s-a scos de pe oase. Se amesteca totul, se adauga sare, piper si maioneza in care se pune mai multa lamaie. Se aseaza pe o salatiera si se acopera cu un strat de maioneza. Se orneaza cu felii de ou rascopt si fasii de masline.