Creeaza.com - informatii profesionale despre


Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice



Acasa » afaceri » afaceri
Plan de afaceri - pensiunea 'orhideea'

Plan de afaceri - pensiunea 'orhideea'



PLAN DE AFACERI

PENSIUNEA 'ORHIDEEA'

Sinteza planului de afaceri

            Ideea de afaceri este deschiderea unei pensiuni-restaurant. Aceasta idee suna destul de promitatoare deoarece pensiunea si restaurantul reprezinta una din ramurile  turismului si alimentatiei publice.

            Oricine doreste sa investeasca va avea cu siguranta profit deoarece clientii doresc sa serveasca, alaturi de persoane dragi,parteneri de afaceri si nu numai o masa plina de bunatati. Locul amplasarii restaurantului este de asemenea propice, in comuna Recea din pictorescul judet Maramures, loc in care turistii se pot opri pentru a servi masa sau pentru a petrece o mini-vacanta la pensiunea Orhideea.

            Putem oferi :

·         Cine romantice ;


·         Cine de afaceri ;

·         Mese festive pentu nunti, botezuri, aniversari sau alte ocazii ;

·         Cazare la preturi avantajoase pentru grupuri organizate, familie, etc. 

Felurile de mancare oferite sunt numeroase pentru a satisface un numar foarte mare de clienti.

Nr.Crt.

                  

Meniu

  Pret/zi/persoana

        [lei]

1.

Mic dejun

-omleta (taraneasca, simpla, italiana)

5,5/200g

-preparate din carne (salam, sunca, crenvrusti)

3,5/150g

-lactate (lapte, branza, iaurturi)

3,0/150g

-gem (capsuni, caise, afine, zmeura)

0,8/50g

-miere

0,8/50g

-ceai (fructe, lamaie, menta)

2,0/200ml

2.

Pranz

-ciorbe (taraneasca, de burta, de perisoare)

6,0

-garnituri (cartofi pai, piure, orez, ciuperci)

3,5

-friptura (porc, vita, pui)

8,0

-cas pane

5,0

-desert (clatite, prajituri, budinci, inghetata, salata de fructe)

4,5

3.

Cina

-peste si preparate din peste

10,0

-mamaliga cu branza si smantana

6,0

-produse lactate

3,0/100g

-fructe

5,0/200g

4.     

TOTAL

67,00

*Painea este oferita din partea casei.

Oferta de cazare

Cazare/persoana

1 noapte/lei

1 saptamana/lei

Adult

50

300

Copii sub 5 ani

15

100

Studenti/elevi

25

175

Pensionari

30

210

TOTAL

120

785

PIATA SI STRATEGIA VANZARILOR

1.Restaurantul este situat la parterul cladirii si dispune de o priveliste placuta spre Muntii Maramuresului. Este divizat in doua incaperi special adresate fumatorilor si respectiv  nefumatorilor, cu o capacitate totala de aproximativ 100 persoane. Restaurantul ofera un ambient placut si intim fiind decorat in stil rustic.

Bucataria dispune de toate facilitatile necesare prepararii mancarurilor in functie de preferintele si gusturile clientilor. Dispunem de un personal inalt calificat si profesionist. Meniul contine preparate traditionale din bucataria specifica zonei maramuresene.

Restaurantul va ofera posibilitatea organizarii de aniversari, mese festive, botezuri. Sala de conferinte este adresata oamenilor de afaceri pentru desfasurarea sedintelor intro maniera cat mai placuta.

2.Pensiunea este situata pe doua niveluri superioare. La primul etaj se afla 5 camere: 2 camere simple, 2 camere cu paturi matrimoniale si un living destinat copiilor si nu numai pentru joaca si relaxare. La etajul 2 se gasesc 8 camere; 4 camere duble si 4 camere de 6 persoane. Fiecare din aceste camere dispun de baie proprie, cu cabina de dus si grup sanitar. Camerele sunt dotate cu telefon fix si televizor cu cablu.

Pensiunea-restaurant Orhideea mai ofera 20 de locuri de parcare, loc pentru gratar in aer liber, foisor, loc de joaca pentru copii si o sala de billiard si ping-pong. 

Piata aleasa este o piata in crestere, relativ noua. Pensiunea Orhideea este printre singurele  care presteaza asemenea servicii in raza judetului Maramures. In viitorul apropiat, daca veniturile de la activitate vor spori, se asteapta deschiderea unui lant de pensiuni in alte zone ale Transilvaniei, precum si in alte orase.

Dat fiind faptul ca in zona exista doi concurenti reali, cota pe piata va fi majora (se asteapta la 25-35%, aceasta marindu-se respectiv odata cu pozitionarea si pe alte piete).  

Pentru pastrarea si largirea pozitiei pe piata intreprinderea va adopta o  strategie indreptata spre:

-          ridicarea calitatii serviciilor prestate;

-          largirea asortimentului produselor;          

-          stabilirea unui pret convenabil.

Clientii potentiali sunt persoanele de toate varstele, incepand cu copiii de la 5 ani pana la oamenii in varsta. Totusi piata tinta a intreprinderii constituie persoanele varsta carora este intre 15-40 ani.

Pentru ai determina pe clientii sa viziteze pensiunea noastra, conducerea va pune accentul, in primul rand, pe calitatea deosebita a serviciilor prestate, pretul convenabil, amabilitatea la indeplinirea comenzii, promptitudinea personalului, noutatea serviciului si produsului. La toate acestea se mai adauga faptul ca produsele vor fi fabricate din materii prime  ecologic pure.

Pentru inceput frecventa clientilor va fi mica, aceasta din urma majorandu-se odata cu ridicarea image-ului pensiunii si afirmarea pe piata.

Preturile la preparatele din meniu vor fi constituite din elementele proprii lor, reiesind din costurile de productie si din alte cheltuieli. Se preconizeaza de a stabili preturile la un nivel mai jos cli 5-8% in zilele de sarbatori etc.

Reclama serviciilor prestate va fi efectuata prin intermediul retelei mass-media, foi volante, standuri luminescente.

Clientilor care comanda peste suma de 150 RON, li se vor acorda un mic cadou din partea casei.

    Totul este pus la punct in asa fel incat oricine intra in pensiune sa-si doreasca sa revina invitand si pe altii.

Prezentarea firmei

Denumirea firmei : ``ORHIDEEA``

Sediul intreprinderii: str.Calarasi nr.130, comuna Recea, judetul Maramures.

Contact:

Numarul de inregistrare la Oficiul Comertului: J12/8954/2008

C.I.F: RO45890245

Forma juridica de constituire: societate cu raspundere limitata

Obiect de activitate: Obiectul de activitate al societatii codificat conform codului CAEN este urmatorul: Obiectul principal de activitate este din domeniul- 551 si se refera la, 5510- Hoteluri,campinguri si alte facilitati de cazare,restaurante,baruri,cantine.

Banca: BRD

Contul: RO55BRDE765SV21288990600

Capitalul social: 1.800 EURO

T.V.A: 19%

Statutul Societatii comerciale: Asociatii care adopta acest statut sunt:

1. Muresan Dan, cetatean roman, nascut in Comuna Recea, jud. Maramures la data de 16.08.1970, domiciliat in Baia-Mare, jud.Maramures, str.Lalelelor, nr.34,  identificat prin CI seria KX nr.986544, eliberat de politia din Baia Mare la data de 21.05.2005, CNP: 1700816986544.

2. Muresan Ana, cetatean roman, nascut in Comuna Recea, jud. Maramures la data de 07.12.1973, domiciliat in Baia-Mare, jud. Maramures, str. Lalelelor, nr. 34, identificatprin C.I. seris KX nr. 187643, eliberat de politia din Baia-Mare la data de 21.05.2005, CNP 2731207542890.

Nr.crt.

Nume si

Prenume

Adresa si numar



de telefon

Procent

1.

Muresan Dan

Str. Lalelelor nr.34

60%

2.

Muresan Ana

Str. Lalelelor nr.34

40%

Echipa de conducere si resursele umane

Nr.crt.

Nume si prenume

Functii

Studii

1.

Muresan Dan

Director

Facultate management

2.

Muresan Ana

Director adjunct

Facultate marketing

3.

Manolache Nicoleta

Contabil sef

Facultate contabil

4.

Ionescu Petronela

Contabil

Facultate contabil

5.

Tudor Calin

Administrator

Liceu economic

6.

Paraschiv Alexandru

Sef de sala

Liceu administrativ

7.

Toma Adrian Daniel

Ospatar

Scoala profesionala

8.

Marinescu Roxana

Ospatar

Scoala profesionara

9.

George Madalina

Ospatar

Scoala profesionara

10.

Stan Marian

Barman

Curs barman

11.

Gavrila Mariana

Bucatar

Scoala profesionala

12.

Popovici Claudia

Bucatar

Scoala profesinala

13.

Ionescu Catalin

Ajutor bucatar

Scoala profesinara

14.

Munteanu Daniela

Femeie serviciu

Scoala ucenici

15.

Stroici Steluta

Femeie serviciu

Scoala ucenici

16.

Jipa Valentin

Bodyguard

Scoala profesionala

17.

Gageanu Mihai

Bodyguard

Scoala profesinala

53,33% femei                                              30% sub 24 ani

46,67% barbati                                             70% peste 24 ani

Descrierea proiectului pentru care se solicita finantarea

Tipul investitiei : noua. Pensiunea Orhideea a inaugurat in curand o sala de conferinte avand o capacitate de 50 persoane.

Marirea capacitatii de productie si/sau capacitatii de a oferi servicii.

Diversificarea produselor consta in oferirea unor noi game de produse.

            Cresterea productivitatii, proiectul pensiunii are ca obiectiv cresterea productiei restaurantului nostru.

            Altele: achizitii de masini, utilaje, echipamente, instalatii. In cadrul restaurantului vom achizitiona utilaje folosite in productia tuturor gamelor de produse alimentare.

            Tara de origine a produselor achizitionate : Romania.

            Descrierea produselor si a serviciilor care se vor realiza cu utilajele, instalatiile sau echipamentele achizitionate.(vezi anexa 1 si 2)

Principalii furnizori de utilaje :

Nr.crt.

Utilaje

Denumirea furnizorului

Pondere in aprovizionare

1.

3 cuptoare profesionale

S.C. DevenoS.A

25%

2.

centrala termica

S.C. MotorulS.R.L.

25%

3.

casa marcat

S.C. MotorulS.R.L.

25%

4.

vitrine frigorifice

S.C. MotorulS.R.L.

25%

Modificari necesare la echipament si cladiri existente, in structura si numarul de angajati, estimarea numarului de noi angajati care vor proveni din forta de munca din zona.

Principalii furnizori de materii prime :

Nr.crtqq

Materii prime

Denumire furnizori

Pondere de aprovizionare

1.

Faina

S.C.BaneasaS.R.L.

2%

2.

Zahar

S.C.CoronitaS.R.L.

0,4%

3.

Lapte

S.C.FermaS.R.L.

0,1%

4.

Oua

S.C.FermaS.R.L.

4%

5.

Ulei

S.C.UlvexS.R.L.

0,9%

6.

Legume

S.C.FermaS.R.L.

10%

7.

Fructe

S.C.FermaS.R.L.

3%

8.

Sare

S.C.IodS.R.L.

0,01%

9.

Peste

S.C.MarinarS.R.L.

5%

10.

Carne

S.C.FermaS.R.L.

21%

11.

Paste

S.C.PasteS.R.L.

3%

12.

Smantana

S.C.FermaS.R.L.

0,05%



13.

Condimente

S.C.BonoS.R.L.

0,03%

14.

Vin

S.C.MurfatlarS.R.L.

3%

15.

Unt

S.C.FermaS.R.L.

1%

16.

Pesmet

S.C.PasteS.R.L.

1%

17.

Orez

S.C.AfticoS.R.L.

2%

18.

Melcisori

S.C.AfticoS.R.L.

1,1%

19.

Gris

S.C.AfticoS.R.L.

0,7%

                                                                                                              

Date privind piata potentiala & promovarea produselor

1. Principalii clienti potentiali:

*      tineri casatoriti

*      elevi

*      studenti

*      oameni de afaceri etc.

2.Date privind concurentii:

*      Restaurant ~Hanul Dacilor~

*      Pensiunea ~Angela~

Concurenta:

In raza comunei Recea mai exista un restaurant (Restaurant Hanul Dacilor) si o pensiune (Pensiunea Angela). Restaurantul Hanul Dacilor propune un asortiment destul de limitat si preturi mai ridicate. Pensiunea Angela are un meniu variat de mancaruri, de asemenea ofera cazare , dar deja este renumita pentru calitatea in permanenta scadere, si timp indelungat de pregatire.Hanul Dacilor propune sortimentele de mancare la un pret convenabil de 60 lei, insa aspectul si ingredientele lasa de dorit. Pensiunea Angela propune meniuri si cazare la preturi mult mai ridicate 100lei/meniu. Prin combinatia pret&calitate, asortiment&noutate speram sa cucerim un segment mai mare de piata

Analiza punctelor forte si slabiciunilor concurentilor

Puncte forte

Slabiciunile

Hanul Dacilor

-          experienta mare;

-          pret atractiv;

-          amplasament favorabil

-          utilaj invechit;

-          calitate relativ scazuta;

-          asortiment redus

Pensiunea Angela

-          retea de comercializare;

-          asortiment variat;

-          popularitate

-          amplasament favorabil

-          calitatea produsului;

-          timp mare de asteptare

Analiza comparativa a concurentilor

Indicatorii

Nr. max.

de puncte

(1-5)

PIZZA-HALLO

Concurent

Vicol-Pizza

Pizza  Romana

Produsul sau serviciul

5

5

4

3

Pretul

5

4

5

3

Calitatea

5

4

3

4

Amplasarea intreprinderii

4

4

5

4

Distribuirea produsului

5

5

3

5

Deservirea post-vanzare

Image-ul intreprinderii

4

4

4

4

Alte:

Numarul de puncte



28

26

24

23

Comentarii

Cum se va desfasura organizarea productiei:

_programul de lucru: 09:00~23:00 (zilnic)

               

3.Avantajele produselor serviciilor oferite

     Nr. Crt      Denumire produs       Calitatea               Pret

inferior

compatibil

superior

inferior

compatibil

superior

         1                 

Macaruri reci

x

   x            

2

Ciorbe

                            x

x

3

Mancaruri calde

x

    x

 4

Deserturi

x

x

5

Bauturi

                             x

                             x

Planul de finantare

Capitalul

Suma

Ponderea

Propriu

8000 RON

80%

Imprumutat

2000 RON

20%

Total

10.000 RON

100%

Anexe

Anexa 1 Echipamente, resurse, instalatii

 

Nr.crt.

Utilaje

Cost

1.

3 cuptoare profesionale

4500 RON

2.

centrala termica

2500 RON

3.

casa marcat

500 RON

4.

vitrine frigorifice

 1000 RON

TOTAL  8000 RON

  

Anexa 2 Cheltuieli legate de investitie

Nr. Crt

Denumire cheltuiala

Cost

1

Echipamente

8000 RON

2

Spatiu

2000 RON

Total 10.000 RON

Anexa 3 Calculul dobanzilor

C= imprumutul= 2000 RON

d=  rata dobanzii=20 %         

n=  durata creditului=3 ani    

Imprumutul va fi inapoiat in rate egale si semestriale

Semestrul

Dobanda

Rata

1

200 RON

-

2

200 RON

400

3

160 RON

400

4

120 RON

400

5

80 RON

400

6

40 RON

400

           








Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 PROIECT DE LECTIE Clasa: I Matematica - Adunarea si scaderea numerelor naturale de la 0 la 30, fara trecere peste ordin
 Proiect didactic Grupa: mijlocie - Consolidarea mersului in echilibru pe o linie trasata pe sol (30 cm)
 Redresor electronic automat pentru incarcarea bateriilor auto - proiect atestat
 Proiectarea instalatiilor de alimentare ale motoarelor cu aprindere prin scanteie cu carburator

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 Lucrare de diploma - eritrodermia psoriazica
 ACTIUNEA DIPLOMATICA A ROMANIEI LA CONFERINTA DE PACE DE LA PARIS (1946-1947)
 Proiect diploma Finante Banci - REALIZAREA INSPECTIEI FISCALE LA O SOCIETATE COMERCIALA
 Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 CONTABILITATEA FINANCIARA TESTE GRILA LICENTA
 LUCRARE DE LICENTA - FACULTATEA DE EDUCATIE FIZICA SI SPORT
 Lucrare de licenta stiintele naturii siecologie - 'surse de poluare a clisurii dunarii”
 LUCRARE DE LICENTA - Gestiunea stocurilor de materii prime si materiale

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 Proiect atestat informatica- Tehnician operator tehnica de calcul - Unitati de Stocare
 LUCRARE DE ATESTAT ELECTRONIST - TEHNICA DE CALCUL - Placa de baza
 ATESTAT PROFESIONAL LA INFORMATICA - programare FoxPro for Windows
 Proiect atestat tehnician in turism - carnaval la venezia




STUDIU DE CAZ- Auditul proiectului „Incluziune sociala prin pregatire profesionala” grant finantat de Comunitatea Europeana pentru actiuni externe
Constituirea asociatiilor de afaceri si evidentierea rolului lor in lumea afacerilor
PLAN DE AFACERE - PASTRAVARIE
Cadrul international de afaceri
Internationalizarea afacerilor – caracteristica a mediului de piata contemporan
Analiza costurilor aferente productiei marfa comparabile
Succesul-obiectivul urmarit de oamenii de afaceri
INDUSTRIA EXTRACTIVA. ENERGETICA NUCLEARA. ELEMENTE DE PROTECTIE A MEDIULUI


Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu