Lactuca
sativa (Fam Asteraceae/Compositae)
Planta
erbacee anuala, autogama, legumicola, cu valoarea terapeutica, cultivata intr-o
colectie de mai multe convarietati si varietati: salata cu capatana (Lactuca
sativa L. convar. Incocta Helm.,var. capitala L.);
salata romana (Lactuca sativa L., convar. Sativa, var. longifolia Lam.),
formeaza capatani alungite ; salata de foi (Lactuca sativa L., convar.
Incocta Helm.(var. crispa L.), var. secalina Alef.); se mai numeste laptiuca,
laptuc, laptuca capatana,laptuca creata, laptuga, marole, marule, marule,
salata cu capatana,salata de gradina, salata marule, salata mica, salata
necreata, salata rosie, salata salatra, salate, salata, salate, salata ca limba
oii, selate, selate crete, selate galbene, selatra ;Raspandita in cultura
pe tot Globul, mai ales in zonele cu climat temperat.
Istoric :salata este cunoscuta si cultivata pe suprafete mari inca
din antichitate in Egipt, Grecia, si Roma. Ea era considerata o leguma foarte
valoroasa.Provine din specia salbatica Lactuca scariola ce creste si acum
spontan in Europa Centrala si de Sud, Asia de Sud-Vest, Asia Mica, Insulele
Canare si Mandera.In Tarile din Europa de Vest si Est s-a raspandit in cultura
in secolul al XVI-lea. Astazi este cultivata pe tot Globul atat in camp, cat si
in spatii protejate. La noi se cultiva in toate judetele, in sistemul
culturilor succesive si asociate.Numele Lactuca deriva din cuvantul latin
lactos=lapte, cu referire la sucul laptos al plantei Enciclopedia
plantelor ; plante din flora Romaniei ; Constantin Parvu Editura
tehnica vol IV, pag 307).
.com