ALUAT CU IAURT

ALUAT CU IAURT

400 g faina

30 g drojdie

200 g margarina

1 galbenus

1 borcanel de iaurt,sare

Drojdia, desfacuta in putina apa calda, se amesteca cu toate ingredientele. Se framanta un aluat care se strange ca o sfera, se acopera cu un servet si se lasa sa creasca circa 2 ore, la loc cald si uscat, apoi se imparte in 2.

Se intend, pe planseta, 2 foi de marimea tavii. Prima foaie se aseaza in tava neunsa, radicand putin marginile foii pe peretii tavii. Se umple cu o umplutura la alegere. Daca umplutura este mai moale, inainte de a o intinde pe foaie, se presara foaia cu pesmet fin sau cu gris. Peste umplutura se aseaza a 2 foaie care se unge cu albus.

Se coace in cuptorul incins in prealabil.