ALUAT CU LAPTE

ALUAT CU LAPTE

250 g margarina

400 ml lapte

50 g drojdie

1 pahar ulei, sare, faina cat cuprinde

Drojdia se desface cu putin lapte caldut.

Margarina, topita la cald (nu pe flacara), se amesteca intr-un castron cu uleiul, drojdia si restul de lapte. Se toarna, treptat, faina, amestecand pana se omogenizeaza. Cand compozitia se ingroasa si se desprinde de pe peretii castronului, se toarna pe o planseta presarata cu faina. Se framanta bine un aluat potrivit de moale. Cand este gata se acopera cu un servet si se lasa sa se odihneasca.