Beles cu unt

BELES CU UNT

Aluatul: 250 g faina, zahar vanilinat, putin bicarbonat de sodiu, 90 g zahar, 5 galbenusuri si 210 g unt. Framantam un aluat din aceste ingrediente. Il intindem in tava unsa, tapetata cu faina. Ridicam putin marginile aluatului, ca sa nu ajunga crema pe tava. Ungem aluatul cu marmelada

Crema: 5 albusuri batute spuma, 150 g nuci macinate, 250 g zahar, putina cacao si zahar vanilinat.

Prepararea. Intindem crema peste aluatul din tava, apoi o dam la copt. O taiem in bucati numai dupa ce s-a racit.