BULETE DE CASCAVAL

BULETE DE CASCAVAL

3 oua

50 g cascaval ras

50 g margarina

100 g faina

10 linguri apa, sare

Apa si margarina se pun la fiert intr-o cratita; cand da in clocot se toarna faina, dintr-o data, amestecand repede. Se adauga sare si cascavalul ras, apoi cate un ou, pe rand, frecand repede sa nu se branzeasca, tinand cratita pe foc foarte mic sau luand-o de pe foc. Dupa ce compozitia s-a omogenizat bine se raceste.

Intr-o tava neunsa se pun, cu lingurita, mici sfere din aluat cu diametrul de circa 2 cm., apoi tava se introduce la cuptor; se coc la foc potrivit.

Se servesc calde, se pot reancalzi.