Chec cu stafide

CHEC CU STAFIDE

Frecam spuma 250 g unt. Punem pe rand 6 galbenusuri si 250 g zahar. Dupa ce le frecam bine, adaugam: 150 g stafide mici, fara samburi, 50 g migdale sau nuci taiate in lung si, alternativ, 6 albusuri batute spuma si 250 g faina. Turnam compozitia intr-o forma de chec unsa si tapetata cu faina. O coacem la foc potrivit. Dupa ce s-a racit, o taiem in felii.