Chec englezesc

CHEC ENGLEZESC

250 g faina, 250 g unt, 250 g zahar pudra, 5 oua, 100 g stafide, 1/2 pahar cu lapte, 100 g rahat, coaja de lamaie, 1 praf de copt

Frecam untul cu zaharul cam 20 de minute. Adaugam pe rand: galbenusurile, laptele, faina cu praful de copt, coaja de lamaie, rahatul taiat marunt, stafidele si, la urma, se inglobeaza usor albusurile batute spuma. Turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu hartie. Se coace la foc potrivit.