Colacei impletiti

COLACEI IMPLETITI

Amestecam 1 kg de faina cu 2 oua, 200 g zahar, 2-3 galbenusuri, 20 g drojdie dospita cu lapte caldut si cu 1 lingura de zahar si lapte cat ia faina. Framantam aluatul pe planseta infainata. Cand este bine framantat, adaugam 100-150 g unt topit (chiar prajit), coaja rasa de lamaie si zahar vanilinat. Lasam aluatul sa dospeasca 1 ora. Apoi impletim din el mici colacei, pe care ii asezam in tava unsa, tapetata cu faina. Ii lasam acolo, sa mai creasca. Dupa aceea ii ungem cu ou si-i dam la copt.