Compot de visine

COMPOT DE VISINE

■ Punem visinele, cu sau fara samburi, in borcane. In fiecare borcan adaugam cate 2 linguri de zahar si putin salicilat. Le astupam cu celofan si le fierbem in aburi.

■ 2 kg visine, 500 g zahar, 50 g rom si salicilat. Introducem, in borcane de 3-4 litri, straturi succesive de visine acoperite cu zahar. Adaugam romul si salicilatul. Legam borcanele cu besica si la tinem la soare timp de 8 zile. Apoi le punem in camara.