Cornuri de salon

CORNURI DE SALON

Aluatul: 500 g faina, 250 g unt, 3 dl smantana, 3 galbenusuri si putina sare.

Amestecam ingredientele si framantam bine aluatul obtinut. Dupa aceea il impartim in 8 bucati egale. Fiecare bucata o intindem pe planseta infainata, o ungem cu cate 50 g unt topit, apoi o facem sul. Lasam cele 8 suluri sa se odihneasca 30 de minute.

Crema: 5 albusuri batute spuma tare cu 6 linguri de zahar, 250 g nuci macinate si coaja rasa de lamaie.

Prepararea. Impartim fiecare din cele 8 suluri in cate 10 parti egale. Intindem, pe planseta infainata, cele 80 de parti. Ungem fiecare parte cu crema de mai sus, o facem sul si o curbam in forma de corn.

Apoi asezam cornurile in tava unsa si tapetata cu faina. Coacem intr-un cuptor fierbinte, pana cand capata o culoare galbena. Apoi le tavalim in zahar praf amestecat cu zahar vanilinat.