CREMA BAVAREZA CU CAPSUNI

25 g gelatina, 3 linguri apa rece, ½ pahar apa clocotita,2 pahare zeama de capsuni proaspete, 1 pahar zahar, 4 pahare frisca batuta.

Se inmoaie gelatina in 3 linguri apa rece, cca.30 min, apoi se adauga apa clocotita si se amesteca pana se dizolva complet.Se adauga zeama de capsuni, zaharul si se amesteca bine pana cand compozitia incepe sa se intareasca apoi se incorporeaza frisca batuta.Intr-o forma umezita cu apa se asaza jumatati de capsuni peste care se toarna crema.Se da la frigider 2-3 ore.Se rastoarna crema si se orneaza cu frisca batuta.