CREMA DE
CACAO FARA OU
250 g unt,300 g
zahar, 2 linguri cacao, 3 linguri faina, 500 ml.lapte,2 plicuri
zahar vanilat, esenta de rom.
Se pun la fiert 300 ml.lapte cu zaharul
si vanilia. Faina se amesteca cu restul de lapte, turnand
putin cate putin ,ca sa nu se faca cocoloase. Se
amesteca cu laptele fiert. Compozitia se fierbe la bain-marie
pana se ingroase. Se amesteca mereu. Cand este aproape gata se
pune untul. se mai fierbe putin si se adauga cacaoa. Se mai
fierbe 2-3 minute. Se ia de pe foc, se pune romul si se freaca bine.
Crema poate fi folosita la prepararea torturilor sau diverse
prajituri.
.com