Crema de vanilie

Crema de vanilie

Spargem intr-o cratita 6 oua. Adaugam 100 g faina, 1/3 kg zahar si mestecam bine, ca sa nu se faca cocoloase. Turnam 1 litru de lapte caldut, 1 baton de vanilie ras marunt si mestecam in continuare. Punem cratita pe soba, la foc potrivit si mestecam bine, ca sa nu se prinda de fund. Cand s-a ingrosat compozitia, o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca. Se intrebuinteaza la diferite preparate, de ex.: placinta cu crema. Daca punem ciocolata rasa in loc de vanilie, obtinem alta crema - crema de ciocolata.