Crema pentru placinte

CREMA PENTRU PLACINTE

1 l lapte g zahar, 150 g faina, 6 oua, 1 linguriti cu unt, vanilie.

Se freaca galbenusurile cu zaharul si faina, se toarna putin cate putin din laptele clocotit, amestecandu-se bine. Se fierbe la foc iute pana se ingroase bine. Se amesteca cu telul sa nu se prinda. Cand crema este aproape gata se adauga vanilia, albusurile batute spuma si untul.