CROCHETE BRASOVENE
300 g carne tocata (jumatate de vita si
jumatate de pasare), ceapa taiata marunt, 1 ou,
sare, piper, smantana, pesmet, faina, ulei pentru prajit
si clatite coapte
Calim bine carnea si
ceapa, in ulei incins, apoi le dam
prin masina de tocat.
Adaugam un ou,
sare, piper si smantana. Luam din compozitie, cu lingura si asezam gramajoarele pe clatitele coapte. Le impaturam de parti si le
rulam. Dupa aceea
le trecem prin faina, apoi prin ou si, la urma, prin pesmet. Le prajim in
grasime bine incinsa. Deasupra
fiecarui preparat punem
cate o lingurita de
smantana. Se
servesc cu sos de rosii.
.com
