Ciocolata de casa
250 gr. unt nesarat (neaparat
50 ml apa
250 gr zahar
100 gr alune de padurice
150 gr. lapte praf
50 gr cacao
Intr-o cratita , nu foarte mica, puneti apa si zaharul pe foc mic si amestecati
tot timpul, pana cand se topeste zaharul ( e important) , si pana se face ca un
sirop mai gros apoi adaugati cate putin laptele praf amestecat cu cacaoa,
amestecand tot timpul daca nu mai puteti invarti lingura prin cratita, incepeti
sa puneti untul taiat cubulete, amestecand tot timpul,pana terminati de pus tot
amestecul de cacao si lapte praf si amestecati, amestecati pana faceti scurta
la mana, sau pana se omogenizeaza apoi ungeti o tava cu unt, si rasturnati
amestecul in ea, si nivelati, insistand mai mult, pana se indreapta in tava
apoi infigeti cu simt artistic alunele
Se lasa tava la frigider 3-12 ore,se desprind marginile cu un cutit lat
Ciocolata nu este tare, are o consistenta placuta, un gust usor amarui ( poate
depinde de cacao), iar lapte praf sa nu puneti mai mult de 150,
.com
