Damen kapriziŐs

DAMEN KAPRIZI S

Aluatul: 280 g faina, zahar dupa gust, 4-5 galbenusuri, 140 g unt, 25 g drojdie dizolvata in 5 linguri de lapte caldut si putina sare. Amestecam ingredientele si framantam un aluat obisnuit. Intindem aluatul pe planseta infainata. Asezam foaia de aluat in tava unsa, tapetata cu faina, unde o lasam sa dospeasca.

Crema. Batem 6 albusuri in spuma tare. Adaugam 300 g zahar pudra.

Prepararea. Ungem aluatul din tava cu o marmelada acrisoara. Pe ea intindem crema. Presaram nuci macinate si o dam la copt.