Lichior de portocale

LICHIOR DE PORTOCALE

Dizolvam 450 g zahar in 600 g apa (3 pahare), intr-un vas de 1 litru. Fierbem solutia si o lasam sa scada, pana cand ramane doar ¾ din vas (750 g). Completam cu spirt pana la 1 litru. Apoi adaugam esenta.

Esenta. Curatim coaja galbena de la portocale, o maruntim si umplem cu ea o sticla de ¼ de litru. Turnam peste ele spirt si le lasam asa mai mult timp. Se poate pastra pana la 2 ani.