Marmelada de prune

MARMELADA DE PRUNE

■ Luam 4 kg de prune. Le scoatem samburii si le macinam. Apoi le fierbem pana scad bine. Adaugam 1 kg de zahar si mai fierbem putin, ca sa se lege. Dupa aceea turnam marmelada in bocane, pe care le legam cu celofan.

■ 5 kg de prune cu samburi, 1 pachet de cacao, 1 kg de zahar, scortisoara si cuisoare. Scoatem samburii prunelor. Amestecam prunele cu zaharul. Prima zi fierbem marmelada 30 de minute. Apoi o lasam pana a doua zi, cand o mai fierbem 30 de minute. O amestecam cu cacaoa, scortisoara si cuisoarele pisate si o introducem in borcane. Legam borcanele cu celofan.