Creeaza.com - informatii profesionale despre


Cunostinta va deschide lumea intelepciunii - Referate profesionale unice
Acasa » familie » alimentatie nutritie » retete culinare
Musaca de ciuperci cu varza

Musaca de ciuperci cu varza


MUSACA DE CIUPERCI CU VARZA

Trecem prin masina de tocat ½ kg ciuperci curatite si spalate bine. Calim, in grasime, o ceapa tocata impreuna cu 50 g slanina afumata, taiata in cuburi mici. Cand ceapa incepe sa se ingalbeneasca, adaugam ciupercile tocate si le calim, la un loc, 20 de minute. Stingem cu putina apa sau cu zeama de oase si condimentam cu boia, sare si piper. Acoperim vasul cu un capac si fierbem inabusit pana cand scade.



Luam 1-1 kg varza dulce sau murata, o taiem subtire si o calim in 100 g grasime. Separat fierbem in apa sarata ½ pahar de orez. Apoi il scurgem si-l punem la racit.

Asezam, intr-o tava unsa, 3 straturi suprapuse: un strat de varza calita, unul de orez fiert si unul de ciuperci. Peste acestea punem 100 g felii de carnat afumat si, deasupra, un strat de varza. Udam compozitia cu putina apa sau supa si o dam la cuptor, pana se rumeneste. Se serveste fierbinte, cu smantana.





Politica de confidentialitate


creeaza logo.com Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.