Piure de cartofi (10 portii)

PIURE DE CARTOFI (10 portii)

Cartofi = 1500 gr gramaj pt o portie

Lapte = 0,200 ml 100 gr

Margarina = 0,030 gr

Sare = 0,020 gr

Proces tehnologic: Cartofii se taie sferturi.Laptele se fierbe.

Modul de preparare : Cartofii se fierb in apa cu sare .aCand sunt fierti ,se scurg de apa si se paseaza.Se adauga lapte si margarina si se amesteca bine pana se omogenizeaza.

Servirea:Preparatul se serveste cald,ca garniture la diferite mancaruri.