Piureu din fulgi de cartofi

PIUREU DIN FULGI DE CARTOFI

Cantitati pentru 4 persoane:

Apa fierbinte 600 ml (2 pahare)

Sare ½ lingurita

Unt 60 g (3/4 lingura)

Lapte 200 ml (1 pahar)

Fulgi de cartofi 120 g (2-3 pahare)

Amestecam intr-un vas apa fierbinte cu sarea si untul. Punem vasul pe foc pana cand da un clocot, apoi il luam deoparte. Adaugam laptele rece si fulgii de cartofi. Lasam 1 minut si dupa aceea amestecam usor cu furculita, fara a-l bate.