Placinta cu cirese

PLACINTA CU CIRESE

140 g faina, 80 g unt sau unsoare, 50 g zahar si 1 galbenus

Preparam un aluat, il intindem si-l coacem brun-deschis. Presaram pe el pesmet, apoi punem ciresele. Nu punem prea multe cirese, pentru ca atunci ar ramane cledos aluatul. Deasupra punem urmatoarea compozitie: 4 galbenusuri frecate cu 150 g zahar, 300 g smantana, 4 albusuri batute spuma si 30-40 g faina (2 linguri). O punem la copt cam 15-20 min.