Placintele cu urda

PLACINTELE CU URDA

Framantam un aluat din 2 pahare de faina, 1 lingura de zahar pudra, 6 linguri de ulei (sau 100 g unt sau margarina), sare si o lingurita de drojdie. Lasam aluatul la cald 1 ora, apoi il taiem in bucati egale. Intindem foi de aluat rotunde si subtiri pe planseta infainata. In mijlocul lor punem umplutura: 250 g urda, 1 galbenus, 1 lingura de zahar, putina sare si marar tocat. Impaturam placintelele, strangand colturile aluatului si impreunandu-le deasupra umpluturii. Le coacem in ulei incins. Fierbinti, le pudram cu zahar praf amestecat cu zahar vanilinat.