PORONYO
Aluatul: 300 g faina, 200 g unt (sau o cantitate mai
mica de unsoare), 1 ou, 100 g zahar si 1 varf de cutit de
amoniac. Framantam ingredientele de mai sus.
Intindem o foaie de aluat de marimea
tavii. O asezam intr-o tava
unsa si tapetata cu faina,
unde o coacem numai pe jumatate.
Apoi o ungem cu marmelada.
Crema: 6 oua, 200 g zahar praf, 1 lingura de
faina si 200 g nuci macinate.
Separam
galbenusurile de albusuri. Frecam galbenusurile
cu zahar praf. Adaugam faina, nucile macinate
si albusurile batute spuma. Intindem compozitia peste aluatul din tava, uns cu marmelada, si coacem mai departe.
.com
