Prajitura alba

PRAJITURA ALBA

Aluatul: 250 g faina, 1 ou, 80 g unt, 2 linguri de zahar, salicali si putin lapte.

Crema: 2 pahare de lapte, ½ baton de vanilie, 2 linguri de faina, 250 g unt si 250 g zahar. Fierbem laptele cu vanilia si faina, pana se ingroasa. Dupa ce se mai raceste, adaugam untul frecat spuma cu zaharul.

Prepararea. Impartim aluatul in 3 parti egale. Le intindem pe rand si le coacem pe fundul tavii unsa si infainata. Ungem cate o foaie cu crema si le asezam una peste alta.