Prajitura cu visine

PRAJITURA CU VISINE

Facem aluatul din : 100 g zahar, 200 g unt, 350 g faina, 1 ou, zahar vanilinat (sau coaja rasa de la o lamaie). Separat, fierbem gris in lapte, astfel incat sa fie moale. Adaugam zahar, 4-5 galbenusuri si tot atatea albusuri batute spuma. Punem aluatul initial intr-o tava unsa, tapetata cu faina si-l coacem numai pe jumatate. Intindem pe el grisul. Deasupra presaram fructe: visine, zmeura, capsuni, caise. Dupa aceea introducem tava din nou in cuptor si coacem prajitura complet.