PRAJITURA DE SEZON
6 oua, 250 g zahar, 250 g ulei, 400
g faina, praf de copt, putin zahar farin si fructe de
sezon: visine, piersici, dovleac turcesc, mere, prune, caise etc
Spargem sase oua intr-un castron.
Adaugam zaharul si le batem la un
loc, pana cand amestecul devine spumos. Introducem
treptat uleiul, picatura cu picatura, ca la maioneza. Incorporam faina si obtinem o pasta curgatoare, pe care o impartim in 2 parti egale. Una din ele o turnam intr-o tava neunsa. Deasupra punem merele rase, indulcite cu 100 g
zahar, stoarse, dar necalite. Turnam peste mere cea de-a doua parte de aluat.
Apoi o coacem, la foc potrivit. Prajitura coapta o lasam sa se raceasca in tava. O pudram cu zahar praf amestecat cu
zahar vanilinat. Apoi o taiem in bucati.
.com
