Prajitura "greta garbo"

PRAJITURA "GRETA GARBO"

Aluatul: 500 g faina, 250 g unt, 3 linguri de zahar, 2 linguri de smantana, 2 oua, un varf de cutit de bicarbonat de sodiu si 20 g drojdie dizolvata in putin lapte. Amestecam bine ingredientele. Amestecam bine ingredientele. Punem aluatul pe planseta infainata si-l framantam bine.

Umplutura: 250 g nuci macinate amestecate cu 250 g zahar.

Prepararea. Impartim aluatul in 4 parti. Intindem ¼ din aluat, apoi il asezam in tava unsa si tapetata cu faina. Ungem aluatul din tava cu un strat de marmelada si, dupa aceea, cu 1/3 din umplutura. Pe urmatoarele doua foi de aluat intindem, la fel, marmelada si 1/3 din umplutura, apoi le suprapunem peste prima. Deasupra asezam foaia a patra, neunsa. Acoperim tava cu un servet si punem aluatul din ea la dospit, timp de 1 ora. Dupa aceea o dam la cuptor. Coapta, o acoperim cu glazura.

Glazura. Fierbem 150 g zahar cu putina apa, pana cand se intinde. Adaugam 2 table de ciocolata incalzita si 80 g unt proaspat. Frecam bine si o intindem pe prajitura.