Prajitura "monica"

PRAJITURA "MONICA"

Aluatul: 280 g faina, bicarbonat, 5 galbenusuri, 90 g zahar si 200 g unt.

Frecam untul cu zaharul. Adaugam galbenusurile, bicarbonatul si faina. Facem un aluat care se poate intinde pe planseta

Crema: 250 g zahar, 5 galbenusuri si 150 g nuci macinate. Frecam bine

galbenusurile cu zahar. Apoi punem nucile macinate.

Prepararea. Intindem, pe planseta infainata, o foaie de aluat mare cat tava. O asezam in tava unsa, tapetata cu faina si o coacem ½ de ora. O ungem cu marmelada. Peste marmelada intindem crema si o lasam asa pana cand se usuca