Prajiturele pentru vin

PRAJITURELE PENTRU VIN

Aluatul: 500 g faina, 500 g zahar, 4 oua, carbonat de amoniu si apa necesara. Preparam un aluat din aceste ingrediente. Il framantam bine

si-l lasam sa stea la odihna ½ de ora.

Glazura: ou, zahar si migdale macinate.

Prepararea. Intindem aluatul pe planseta infainata. Il taiem in mici dreptunghiuri. Aceste dreptunghiuri din aluat le asezam intr-o tava unsa, tapetata cu faina. Le ungem cu ou batut. Deasupra le pudram cu zahar amestecat cu migdale macinate. Apoi le coacem la foc iute.