Rulouri cu nuci

RULOURI CU NUCI

Aluatul: 140 g unt, 140 g faina si 3 galbenusuri. Framantam un aluat.

Crema: 3 albusuri batute spuma tare, amestecate cu 150 g zahar si 150 g nuci macinate.

Prepararea. Taiem aluatul in 32 bucati. Intindem fiecare bucata pe planseta infainata, o ungem cu crema de mai sus si o rasucim ca pe un mic rulou. Asezam rulourile in tava unsa si tapetata cu faina. Le dam la copt. Le coacem pana cand capata o culoare alba. Calde, le tavalim in zahar praf amestecat cu zahar vanilinat.