Salata de telina cu sfecla

SALATA DE TELINA CU SFECLA

250 g telina, 250 g sfecla, 250 g mere, 1 galbenus, 1 lingurita de mustar, 50 g ulei, 1 lamaie, sare si 1 salata verde mica

Fierbem sfecla si o curatim. Curatim merele si oparim telina. Le taiem pe toate ca fideaua. Apoi le amestecam cu un sos de maioneza mai subtire, cu mustar si lamaie. Se serveste pe o salatiera ornata imprejur cu frunze de salata verde.