Sarutul lui putnoki

SARUTUL LUI PUTNOKI

500 g faina, 250 g zahar, 3 oua, 4 linguri miere lichida, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, putina scortisoara pisata, coaja rasa de lamaie (portocala), 2 lingurite de unsoare si 100-150 g nuci macinate

Amestecam ingredientele si framantam aluatul pe planseta presarata cu faina. Il intindem cu sucitorul si-l taiem, cu paharul infainat, in forme rotunde. Asezam turtele intr-o tava unsa cu ulei, la 3-4 cm una de alta. Le ungem cu galbenus batut si le decoram cu cate ½ de migdala oparita si curatita. Le coacem la foc bun. Le putem pastra luni de zile.