Sos de usturoi cu smantana

SOS DE USTUROI CU SMANTANA

INGREDIENTE :

2 CAPATANI DE USTUROI

1 LINGURITA SARE

1 LINGURA ULEI FLOAREA SOARELUI

1 CANA SMANATANA FERMENTATA

MOD DE PREPARARE:

1. Curatati usturoiul de coaja. Asezati usturoiul taiat bucati intr-un mojar de bronz sau marmura si presarati-l cu sare. Pasati usturoiul pana devine o pasta. In acest moment adaugati uleiul , continuand pana s-a incorporate in usturoi.
2. Adaugati smantana, amestecand usor, pana se incorporeaza complet.
3. Folosind sosul langa rasol de peste gras,rasol de pasare (in acest caz puteti adauga putin hrean ras) sau jambon de porc fiert.