TOCANITA DE PUI
Calim in ulei sau unsoare, o ceapa tocata, pana cand este moale. Adaugam
carnea de pui taiata bucati si un varf de
cutit de boia. Amestecam de cateva ori si turnam pe ea atata apa incat s-o acopere. Lasam carnea sa fiarba pana cand este moale. Cand este fiarta facem o slobozeala din ½ lingura de faina si putina apa, apoi o turnam
peste carne, ca sa se
formeze sosul: luam din
sosul de pe carne si-l
amestecam cu faina, il turnam peste carne si amestecam, altfel se fac cocoloase. Dupa aceea asezam cratita
pe marginea sobei sau in cuptor, sa mai fiarba, avand grija sa nu se prinda
de fund. Presaram deasupra frunze de patrunjel tocate.
.com
