Tort cugle

TORT Cugle

Blatul: 6 oua, 6 linguri de zahar, 140 g nuci macinate si un varf de cutit de bicarbonat de sodiu. Frecam spumos ouale cu zaharul. Apoi punem nucile

macinate si bicarbonatul. Frecam compozitia. O coacem intr-o tipsie unsa si tapetata cu faina

Crema: 4 linguri de zahar, 140 g nuci macinate, 2 linguri de rom si 100 g unt.

Facem un sirop gros din 4 linguri de zahar si apa. Punem nucile macinate, romul si le fierbem. Lasam sa se raceasca. Dupa aceea adaugam untul frecat spumos si le amestecam bine.

Glazura: 120 g zahar, 1-2 table de ciocolata rase si unt cat o nuca. Fierbem zaharul cu putina apa, pana obtinem un sirop gros. Punem treptat ciocolata, frecand mereu, apoi untul.

Prepararea. Se poate prepara in doua feluri:

1. Intindem uniform crema peste blat, intr-un strat la fel de gros cu blatul. Acoperim crema cu nuci macinate amestecate cu zahar. Dupa ce s-a racit putin glazura, o intindem peste crema

2. Acoperim blatul cu crema. Il taiem in bucati patrate. Pe fiecare bucata de tort punem cate o jumatate de nuca curatita. Imbracam bucata respectiva cu glazura