Creeaza.com - informatii profesionale despre


Evidentiem nevoile sociale din educatie - Referate profesionale unice



Acasa » familie » medicina
MENIU RECOMANDAT IN CONSTIPATIA ATONA

MENIU RECOMANDAT IN CONSTIPATIA ATONA



MENIU RECOMANDAT IN CONSTIPATIA ATONA

Calitatile regimului:

normocaloric,

normoproteic,

normoglucidic,

normolipidic,



evitarea alimentelor bogate in fibre vegetale (tabelul 10).

Tabelul 10

Meniu recomandat in constipatia atona

Meniu

Alimentul

CN

HC

Proteine

Lipide

PA

PV

LA

LV

Ora 7.00

Ceai cu paine unt si miere

Ceai

Zahar

Paine

Unt

Miere

2 g

20 g

50 g

10 g

20 g

20

25

16

5

8

1

Ora 10.00

Gris cu lapte

Gris

Lapte

100 g

250 ml

20

10

3

10

5

Ora 13.00

Paine

Paine

100 g

50

10

2

Bors cu perisoare

Supa limpede de oase

Carne vita

Morcov

Telina

Ceapa

Orez

Albitura

Ou

Bors

400 ml

50 g

30 g

30 g

30 g

30 g

30 g

1/10 buc

100 ml

3

3

3

6

3

8

10

4

Sufleu de dovlecei

Dovlecei

Margarina

Cascaval

Albus

Faina

Lapte

200 g

10 g

30 g

40 g

10 g

100 ml

6

0,3

7,5

4

6

4

4

1

2

8

Salata verde


Salata verde

Ulei

200 g

10 ml

6

2

10

Compot de mere

Mere

Zahar

100 g

15 g

10

15

Ora 17.00

Savarina cu frisca

Faina

Ou

Zahar

Unt

Frisca

Dulceata

Esenta rom

50 g

buc

30 g

5 g

30 g

10 g

2 ml

30

8

5

3

4

12

Ora 19.00

Paine

Paine

60 g

30

6

Mancare de fasole verde cu carne

Carne pui

Fasole verde

Rosii

Ulei

Verdeata

70 g

200 g

100 g

10 ml

2 g

10

5

14

4

1

10

Ceai cu piscoturi

Ceai

Piscoturi

Zahar

2 g

50 g

20 g

20

5

5

Total

Calorii

HC

P

L

385 g (55%)

105 g (15%)

89 g (29%)

Gastrotehnie

Bors cu perisoare: Supa limpede de oase se prepara punand la fiert in apa rece oasele spalate si sfaramate. Dupa ce se aduna spuma se pun la fiert legumele curatate si taiate in bucati mari. Cand au fiert se strecoara. Se prepara perisoarele astfel: carnea curatata se trece de 2–3 ori prin masina de tocat, se amesteca cu orezul fiert pe jumatate, cu oul si sarea. Compozitia se framanta cu putina apa calda. Perisoarele se adauga supei limpede de oase, iar la ultimul clocot se adauga borsul si verdeata.

Sufleu de dovlecei: Dovleceii se curata de coaja, apoi se spala si se fierb. Se scurg de apa apoi se trec prin sita. Se pregateste un sos alb dietetic din lapte, unt si faina apoi se amesteca cu piureul de dovlecei. Se inglobeaza apoi albusul de ou batut spuma si jumatate din cascaval ras. Toata compozitia se pune intr-un vas uns cu unt si se adauga deasupra restul de cascaval ras. Se pune la cuptor intr-un vas cu apa 8–10 minute.

Savarina cu frisca: Albusul se separa de galbenus. Galbenusul  se freaca cu 15 g zahar si apoi se adauga faina si albusul batut spuma. Se unge o forma cu putin unt si se toarna compozitia care se coace la foc domol cca 30 minute. Din restul de zahar la care se adauga 100 ml apa, esenta de rom, vanilie se pregateste un sirop. Se insiropeaza savarina, se taie la mijloc, se pune frisca si deasupra dulceata.

Mancare de fasole verde cu carne: Se curata fasolea, se spala si se pune la fiert in apa cat sa o acopere. Separat ceapa se fierbe, apoi se da prin sita si se adauga in sosul de rosii dietetic. Cand fasolea este aproape fiarta se strecoara de apa si se sareaza. Deasupra se rastoarna sosul de rosii cu ceapa si verdeata. Se pune carnea fiarta, taiata in bucati apoi cratita cu mancare se pune la cuptor.





loading...




Politica de confidentialitate

.com Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.


Proiecte

vezi toate proiectele
 PROIECT DE LECTIE CLASA: a X a EDUCATIE MUZICALA - OPERA IN GERMANIA SI RUSIA
 PROIECT DIDACTIC 3-5 ani Limba si comunicare - Strugurele, de Maria Gaitan
 Proiect instalatii electrice - Sa se proiecteze instalatia electrica si de forta a unei microintreprinderi la alegerea studentului
 PROIECT - Ingineria reglarii automate - sistemul de reglare automata a unei actionari cu motor electric

Lucrari de diploma

vezi toate lucrarile de diploma
 LUCRARE DE DIPLOMA - Rolul asistentului medical in ingrijirea pacientului cu A.V.C.
 Relatiile diplomatice dintre Romania si Austro- Ungaria din a doua jumatate a secolului al XIX-lea
 Lucrare de diploma managementul firmei “diagnosticul si evaluarea firmei”
 Lucrare de diploma tehnologia confectiilor din piele si inlocuitor - proiectarea constructiv tehnologica a unui produs de incaltaminte tip cizma scurt

Lucrari licenta

vezi toate lucrarile de licenta
 Lucrare de licenta contabilitate si informatica de gestiune - politici si tratamente contabile privind leasingul (ias 17). prevalenta economicului asupra juridicului
 Lucrare de licenta educatie fizica si sport - studiu asupra imbunataȚirii motricitaȚii in lectia de educatie fizica la clasele a v-a de la &
 Lucrare de licenta ecologie si protectia mediului - aspecte ecologice privind fauna de orthoptere si mantide din parcul national muntii macinului
 LUCRARE DE LICENTA - Asigurarea calitatii la firma Trans

Lucrari doctorat

vezi toate lucrarile de doctorat
 Diagnosticul ecografic in unele afectiuni gastroduodenale si hepatobiliare la animalele de companie - TEZA DE DOCTORAT
 Doctorat - Modele dinamice de simulare ale accidentelor rutiere produse intre autovehicul si pieton
 LUCRARE DE DOCTORAT ZOOTEHNIE - AMELIORARE - Estimarea valorii economice a caracterelor din obiectivul ameliorarii intr-o linie materna de porcine

Proiecte de atestat

vezi toate proiectele de atestat
 PROIECT ATESTAT INFORMATICA - GESTIONAREA STOCULUI UNEI FARMACII
 LUCRARE DE ATESTAT ELECTRONIST - TEHNICA DE CALCUL - Placa de baza
 Evidenta a clientilor dar si a serviciilor in Visual Fox pro 9 - Lucrare de atestat
 Lucrare atestat Tehnician in turism - CALITATEA SERVICIILOR TURISTICE




EXPLORAREA FUNCTIONALA RESPIRATORIE LA COPIL
COMPLICATIILE INFECTIEI DE FOCAR AMIGDALIAN
Alcoolismul - tratament naturist
BULBUL RAHIDIAN - CARACTERIZARE MORFO – FUNCTIONALA
VERTEBRELE TORACICE (VERTEBRAE THORACICAE)
Diversia bilio-pancreatica
Sistemul activarii de contact
AMIGDALA LINGUALA




Termeni si conditii
Contact
Creeaza si tu