Creeaza.com - informatii profesionale despre


Simplitatea lucrurilor complicate - Referate profesionale unice
Acasa » referate » botanica
Brassica oleracea (Fam Crucifere)

Brassica oleracea (Fam Crucifere)




Brassica oleracea (Fam Crucifere)

Planta legumicola bienala, cu frunze mari care seinelesc unele pe altele formand o capatana compacta ; fructele se folosesc frecvent in alimentatie, crude sau conservate. Exista mai multe tipuri de varientati : varza creata cu frunze foarte crete si cu capatana afanata (Brassica oleracea gemmifera) ; varza rosie de Bruxelles varietate cu tulpina inalta si capatana mica, de la care se consuma mai ales mugurii formati la subsuoara frunzelor (Brassica oleracea gemmifera) ; varza rosie varietate cu frunzele de culoare rosie-violeta (Brassica oleracea varietatea rubra),care se consuma ca salata, mai ales conservata. Originara din Europa, varza a fost cultivata, apreciata si folosita din antichitate.



Proprietati : energetic, remineralizant, reconstituent, antianemic, cicatrizant, antirahitic, dezifectant si tonifiant in afectiunile aparatului respirator.

Componentii principali: vitamine hidrosolubile (80 mg vitamina C, 0,15 mg vitamina B1, 0,12 mg vitamina B2, 0,6 mg vitamina P.P), vitamine liposolubile (provitamina A, vitamina A). (Terapia naturista. Raducanu Dumitru. Ecaterina Dumitru. Editura Stiintifica Buc.1992 pag 254, 255, 256).







Politica de confidentialitate







creeaza logo.com Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate.
Toate documentele au caracter informativ cu scop educational.